Jeg ELSKER champignoner! Ej det passer ikke, jeg har faktisk igennem hele min barndom / teenage alder ikke kunne fordrage dem. Og især ikke på pizza… men lige spaghetti med champignon sovs, champignon suppe, og champignoner ristet på panden med citron saft har jeg altid haft en kæmpe kærlighed til <3 Jeg var dog rigtig nede i kulkælderen lige da jeg blev veganer, da jeg nu måtte give afkald på fløde… men mine smagsløg skulle ikke vinde over hvad jeg tror på.. Så jeg var OVERLYKKELIG da jeg købte denne her sag i Irma for kun 13 kr! <3 <3

Oatly er et vegansk mærke, til billige penge!
Oatly fløde er lavet på havre, og det smager af rigtig ko fløde. Det er perfekt i retter, hvor der skal fløde i, og det er også denne jeg bruger i alle mine fløderetter, da jeg ikke er meget for soya fløde. Oatly laver også havremælk, havrekakaomælk, fløde og cremefraice! Prøv den, jeg lover at i ikke bliver skuffede 🙂

Opskrift på Spaghetti med champignon sovs.
*225 g champignoner i halve

* 1 dl grøntsagsbouillon

*1½ dl oatly vegansk havrefløde

*½ tsk groft salt

*friskkværnet peber

*400 g tørret pasta

Tilsæt champignonerne og svits dem hurtigt. Hæld nu bouillonen over. Lad det koge ved svag varme i ca 8 minutter, og tilsæt nu oatly fløden.  Kog i yderligere 8 minutter, og smag til med evt salt og peber og chili.

Vend nu spaghettien i saucen, og den er nu klar til servering!

Velbekomme <3

En ting jeg virkelig har savnet efter at være blevet veganer, er hotdogs…
Jeg har altid synes at selve tanken er møg klam.. Sådan virkelig rystende ulækker. Tanken om at det er kød affald, inde i en tarm. Ad bare ad… Men det smagte jo godt, og sådan er der jo så meget.. Jeg prøvede så med tofupølser, men det var altså heller ikke lige mig.. MEN! Så fandt jeg denne fantastiske erstaning for en pølse…

Hold nu fast… GULERØDDER! 

Jep! Du læste rigtigt. Gulerødder kan mere eller mindre smage af en rigtig pølse. Selv min kødædende kæreste, var imponeret over det!

Her har du opskriften: 

*5 tynde gulerødder ( eller tykke, hvis man er til dem med lidt mere bid i).

*Barbecuesauce

Start ud med at koge gulerødderne til de er al dente. Dvs at de er bløde, men stadigvæk en smule sprøde.
Tag herefter gulerødderne op, og mariner dem i barbecuesaucen i en times tid.

Tag nu gulerødderne ud, og steg dem eten på en pande eller på en grill.

Læg nu gulerødderne i nogle veganske hotdogs brød som du køber, eller som du selv bager, og top hotdoggen med din ynglings topping.

Jeg er helt vild med syltede agurker og ristede løg og ketchup! Men kun fantasien sætter grænser 🙂
Velbekomme <3