Meatless hotdog!

 

En ting jeg virkelig har savnet efter at være blevet veganer, er hotdogs…
Jeg har altid synes at selve tanken er møg klam.. Sådan virkelig rystende ulækker. Tanken om at det er kød affald, inde i en tarm. Ad bare ad… Men det smagte jo godt, og sådan er der jo så meget.. Jeg prøvede så med tofupølser, men det var altså heller ikke lige mig.. MEN! Så fandt jeg denne fantastiske erstaning for en pølse…

Hold nu fast… GULERØDDER! 

Jep! Du læste rigtigt. Gulerødder kan mere eller mindre smage af en rigtig pølse. Selv min kødædende kæreste, var imponeret over det!

Her har du opskriften: 

*5 tynde gulerødder ( eller tykke, hvis man er til dem med lidt mere bid i).

*Barbecuesauce

 

Start ud med at koge gulerødderne til de er al dente. Dvs at de er bløde, men stadigvæk en smule sprøde.
Tag herefter gulerødderne op, og mariner dem i barbecuesaucen i en times tid.

Tag nu gulerødderne ud, og steg dem eten på en pande eller på en grill.

Læg nu gulerødderne i nogle veganske hotdogs brød som du køber, eller som du selv bager, og top hotdoggen med din ynglings topping.

Jeg er helt vild med syltede agurker og ristede løg og ketchup! Men kun fantasien sætter grænser 🙂
Velbekomme <3